≡ Menu

Mẹo hay ẩm thực

cat hanh 11 - Mẹo gọt hành để không còn cay mắt

Hành là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn mà chị em khi vào bếp thường phải sử dụng. Đặc tính hăng nồng của hành thường làm mắt và mũi khó chịu khi sơ chế khiến chị em có phần ngại ngùng khi làm việc với nguyên liệu này. Bài viết sẽ mách nhỏ những mẹo để “ trị ‘ sự khó chịu của việc gọt hành. [continue reading…]

nhuom mu thuc pham 11 - Tạo màu đẹp mắt cho món ăn bằng nguyên liệu tự nhiên

Chắc hẵn ai cũng biết món ăn không chỉ ăn bằng miệng, cảm nhận bằng vị giác, ngửi mùi hương bằng khứu giác mà còn “ăn” bằng mắt với thị giác. Món ăn càng bắt mắt hập dẫn, cảm giác ăn sẽ càng ngon miệng, một trong những cách làm món ăn thêm ngon là “nhuộm” màu chúng. Bài viết sẽ giới thiệu các phẩm màu tự nhiên để các bạn có thể làm món ăn thêm đẹp mắt với những màu sắc tươi tắn và an toàn [continue reading…]

mien xao ngon a 1 - Cách chế biến sợi miến ngon và không bị dính, nát

Sợi miến thường được làm từ bột gạo, bột đậu xanh, bột sắn dây… là một thực phẩm khô dùng để chế biến ra nhiều món ăn rất ngon, đặc biệt là các món miếng xào. Thế nhưng không ít bà nội trợ than phiền rằng chúng quá mềm, dễ bị dính vào nhau và nát thành từng vụn nhỏ, mất ngon. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn một vài mẹo nhỏ để khi chế biến miến thêm ngon mà không bị dính, nát

[continue reading…]

lam sach oc11 - Các cách làm sạch nghêu sò ốc hến

Các loại hải sản như nghêu sò ốc hến… là một nhóm thực phẩm “khoái khẩu” cho các nàng ăn vặt, các chàng nhắm rượu, ăn là ghiền, ăn hoài không thấy ngán. Thế nhưng khi mua về chế biến chúng ta hay bị bối rối với cách làm sạch chúng bởi lớp vỏ cứng bao bọc bên ngoài. Bài viết sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sạch được các chất bẩn bên trong các loại nghêu sò ốc hến đơn giản và hiệu quả nhất [continue reading…]

bao quan thuc pham 1 - Cách bảo quản thực phẩm bằng chai lọ thủy tinh tốt nhất

Bạn sẽ cần bảo quản một thời gian đối với những thực phẩm chế biến để dùng dần, chẳng hạn như mứt, nước sốt, việc mỗi lần dùng là mỗi lần chế biến sẽ làm mất nhiều thời gian và công sức, cũng như không thể chế biến một lượng nhỏ được. Bài viết sẽ hướng dẫn các bạn bảo quản các loại thực phẩm dạng này bằng chai lọ thủy tinh một cách tốt nhất để đảm bảo chúng có thể sẵn sàng phục vụ khi bạn cần

[continue reading…]

Page 4 of 512345